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古茶飘香

来源:兴义市融媒体中心 作者:黄正书   时间:2020-11-18  点击数:
 

   

  七舍盛产茶叶。特别是这个镇的古茶远近闻名。可惜这么多年一直没有机会去茶山探访,什么时候心里都有一种歉歉的感觉。

  这个机会还终于来了。9月上旬的一天,阳光灿烂,心情极好。一大早,我们与市农业农村局高级农艺师、专搞果树栽培和茶叶研究,并担任《中国茶全书·贵州兴义卷》执行主编的黄凌昌,以及州茶科所的几位茶叶专家,乘着七舍茶老板郑维志的越野车,从兴义出发,一个多小时,我们就到了郑维志老家鲁坎村的老林组。

  老林,周围全是茂盛的树林,绿意盎然,植被非常好。据郑维志说,这个深藏于七舍大山中的寨子,种茶已有200多年的历史。这个寨子60多户人家300多人口,青一色都是他们郑氏家族。

  我们刚坐下来,正喝着刚泡的绿茶,仔细品尝茶味的芳香,郑维志就翻出他们家族保存了若干年的家谱给我们看。家谱中一部分已朽腐,文字模糊;一些页码粘贴板结,已经无法打开。家谱中另外附有一页写满了字的白绵纸,是郑氏家族入黔第三代郑光鹤于道光二十五年(1845年)用毛笔写的。这么多年了,一直夹在厚厚的古老家谱中,完好的保存至今。纸上写道:“……皇清国四川珍州,嘉庆五年迁出,于老林定居,带来粮种、茶果、银子等,在此繁衍生息。”

  郑氏祖先在珍州(今遵义市正安县,清朝前中期属四川)居住了好多代,为什么要在嘉庆年间长途跋涉,迁徙到贵州西南部这深山老林里?原来,在嘉庆二年(1797年),兴义府发生了声势浩大的以王囊仙、韦朝元为首的布依族农民大起义,反抗清朝政府对各族人民的剥削压迫。但“其兴也浡焉,其亡也忽焉”。在短短半年多时间内,农民大起义就被清政府镇压下去了,参加起义的各族人民遭到了残酷的屠杀。黔西南境内本就人烟稀少,经此浩劫,许多村寨被夷为平地,一片荒凉。村民或被杀害,或者逃亡,致使当时的农村了无生气,许多田地无人耕种。当时的黔西南,真的是“万户萧疏鬼唱歌”,惨不忍睹。

  清政府为了安定社会,恢复生产,于是制定了一些有利于地方经济发展的政策,以吸引省内外各地人民前来开发。据民国《贵州通志》记载:“兴义(府)各属已无不垦之山,而四川客民及本省遵义、思南等处之人,仍多搬往,终岁络绎不绝……细求其故,则以四川、遵义人稠地贵,而兴义(府)地贱也”。

  郑氏家族的先人们就是在这样的大背景下,于嘉庆五年(1800年),从正安迁徙到了老林。

  据郑氏家谱记载,其入黔始祖是郑陈氏。她老人家当时带来了6个儿子和一个养女。落业于老林以后,除大的两个儿子以外,其余4个儿子,在此后一些年月,开枝散叶,又从老林相继迁徙到附近各村寨以及不远处的捧乍干河,还有迁到更远的广西、云南等地的。

  老林寨中现已82岁的老人郑周兴、郑周甫说,当年,他们的先人们携家带口来到黄草坝附近,那些环境稍好一些的地区,都早已被先来的人家占踞了。他们的祖先带的钱少,买不起稍好的田地,就只好继续往西行走,最后才来到这深山老林。当时这里周围几十里内都无人烟,全是原始的杂草灌木。先人们在这里斩棘劈荒,白手起家。在开垦土地种庄稼的同时,也在田边地角山坡上,种上茶树和松、杉等林木。由于这里自然环境好,气候温润,雨水均匀,没过多少年,种植的树木都长势良好,葱郁茂盛。

  郑氏家族有种茶的传统。他们还在遵义正安时就经营过茶业,种植过茶树。因此,他们在往外迁徙时,不但带来了茶种,也带来了技艺。从他们入黔第一代开始在这里种茶,第三代郑光鹤在道光中后期,带领子侄们在老林寨子内外又种了不少;以后咸丰、同治、光绪年间,也继续经营茶业,没有中断过对寨子内外茶树的管理和种植。民国元年(1912年),郑氏族中郑德华与其长子郑绍忠,在老林寨子周围,又种植了一批茶树。

  经过先人们百多两百年十来代人的经营,寨子里和周围山上的茶树,许多都有大碗口小碗口那样大,甚至还有更大的。他们小时候,就经常和小伙伴们爬到茶树上玩耍。

  七舍镇内除了老林寨子种茶以外,还有岩峰洞、岩脚、青菜塘、小水井、坪子上、鲁坎槽子、麻窝凼、大坪子、大落洞、初那白、羊祭山、大中小纸厂等几十个寨子。

  二位老人说,当时老林和七舍其他寨子的茶叶,都是自家手工炒制。一部分在赶场天拿到附近各个乡场上销售,换一点钱贴补家用;一部分自己饮用,或者作礼品赠送亲戚朋友。当然,有时也有外面的茶老板亲自来到寨子里收购,但这种情况不多。可惜的是,在上世纪五十年代后期,那些大茶树都被砍去炼钢炼铁了。六十年代“困难时期”,比较平坦些的地块,又把茶树砍了改种包谷等农作物。这样,各个寨子的许多茶树,都遭到了很大的损毁。

  我们从有关资料了解到,上世纪七十年代末,整个七舍镇内的茶园减少到只有千把多亩。八十年代初期土地分到各家各户时,因为“茶粮争地”,又砍掉了一些。那时茶叶市场也不活跃,价格上不去,加工技术也比较落后。这样一来,七舍境内茶树的种植面积和茶叶产量比过去又减了不少。

  尽管如此,单是老林寨子附近的土山连片树林中,也还有长势茂盛的1至4米高的古茶树四五万株,连片茶园还有50多亩。其他村寨保留下来的茶树也不少。

  两位老人还带着我们在寨子旁边山上转了一圈,见到不少还未完全朽腐和未被挖掉的茶树残桩,最大的有三四把(直径约五六寸),似在默默的诉说着当年遭到的不幸。

  我们还了解到,在上世纪七十年代末,整个七舍镇还有茶园1000多亩。八十年代后期和九十年代,茶叶市场向好,镇内农户们又开始注意经营旧茶园,同时扩大茶树种植规模。2004年,镇内就有农户引进台湾乌龙茶栽种。这样一来,到2006年,全镇茶园面积增加到4000多亩,产量达3万多公斤,产值300余万元。

  据到七舍考察的茶叶专家们认定,老林组的古茶树大部分为灌木型的中小叶茶种,距老林不远的革上村纸厂组的古茶树为四球茶,属乔木型大叶茶种。

  七舍种茶有悠久的历史。光绪元年(1875年)进士,湖南衡山人陈鼎,在其所著的《滇黔纪游》中有这样的记载:“去(兴义)府西南之四十余里,捧乍亲辖之革上,产茶”。革上,现为七舍镇的一个村,与老林组所属的鲁坎村相邻。

  七舍海拔1600一1960米,常年平均气温摄氏15.5度左右。境内地势高峻,峰峦起伏,树高林密,山泉遍布,士质肥沃。终年云雾缭绕,冬无严寒,夏无酷暑,得天独厚的自然环境,非常适宜茶树的生长。因此,七舍种茶历史悠久,是兴义古茶树发源地之一。据史料记载,革上古茶树可追溯至明初,至今已有六七百年以上的历史。现在革上挂牌古茶树就有156株,最高的茶树有10.5米左右,冠幅60平米,形如巨伞,终年郁郁葱葱,枝繁叶茂,盘根错节,蔚为壮观。这在黔西南,乃至贵州全省都很少见。七舍是兴义古茶树分布最多,而且是集中连片的乡镇。

  近些年来,七舍茶打开了市场,占据了兴义市场的大半壁江山。七舍茶已经成了兴义市的一张靓丽的名片。老林寨子的古茶,也受到了茶客们的青睐。七舍茶叶,已名声在外。

  作为这个寨子郑氏家族入黔第十代子孙的郑维志,从小就对家乡的古茶情有独钟。上世纪九十年代中期初中毕业后,他也曾心怀壮志,走出深山老林,到外面打拼。结婚后,与妻子先后开过餐饮,搞过汽车运输,但都没有多少起色,效益也不明显。通过生意场上十余年的摸爬滚打,找准了门路,生意才逐渐好转,经济上也有了一定的积蓄。此时,他看到家乡的茶叶已开始走俏市场,于是在2013年,申请了营业执照,在老林组自家的旧房内,采用传统技艺,炒制老林古茶,投放市场后还很受欢迎。这使他信心大增,觉得发展家乡茶业大有可为。此后他又利用空闲时间,到江浙、福建等省不少茶区学习先进的管理和制茶技艺,结合自己实际,不断总结,提高。经过反复琢磨,终于研制出以红、绿茶为主的富硒茶,并申请注册了《黔郑茗茶》、《黔郑云岭》两个茶叶品牌,并于2020年6月9日,经云南省德宏州质量技术监督综合检测中心检验,其中的绿茶被定为“高山云雾高富硒绿茶”。

  郑维志开办的茶厂,现在每年能生产明前茶3000多公斤。由于这里制作的红、绿茶注重品质,价格适合,受到用户欢迎,产品供不应求。

  郑维志在老林,除了继承家族传统经营古茶外,还新种植了200多亩福鼎白茶、安吉白茶和龙井茶。另外还开发、研制出富硒酒、辣木酒、辣木面条等系列产品。

  这天下午,我们回来途中,还专程到与鲁坎村相邻的革上村纸厂组,看到了向往已久的又一片古茶林,多年的夙愿如今已偿。我们心里格外兴奋!

  七舍茶业,必将迎来新的辉煌!

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