眼下，贵州义龙新区农业开发投资有限公司运营的兴义市万屯食用菌种植基地迎来夏季香菇丰收季。基地通过自主研发菌种、引入智慧方舱等创新举措，以科技创新推动产业提质增效，为食用菌产业高质量发展注入新动能。

　　“菌棒要轻拿轻放，采摘时菇柄一定要清理干净，否则容易长绿霉。及时采收才能保证菌棒营养充足，提高产量。”在万屯食用菌种植基地，整齐排列的大棚内香菇长势喜人，技术厂长胡显丰正细致讲解采收要点，工人们在他的指导下手法娴熟地采摘成熟的香菇。

　　“这段时间基地香菇大丰收，我们在这里采香菇，一个月能有3000多元收入。”万屯镇贡新村村民秦志惠说。

香菇长势喜人

　　万屯食用菌种植基地技术总监毛留伟介绍：“公司从1月份开始生产，目前已完成夏菇70多万棒，正在采收的有30多万棒。每天工人有25到35人，产量3到5吨。销售供不应求，在南宁、昆明、贵阳等地都有固定销售商。每天香菇采摘后进入冷库打冷封箱，客户下单付款后就直接装车拉走。夏菇总产量预计可达70多万斤，产值270万元至280万元。”

　　“我在基地工作好几年了，从生产菌棒到采菇样样都做。香菇产业发展得很好，像我一年能挣两万多元。”万屯镇贡新村村民陈菊表示，食用菌产业在当地的发展，为周边不少村民带来了稳定的就业机会。

工人采菇忙

　　科技创新是产业升级的关键所在。为改变传统种植模式，基地大力推进产业升级，在菌种培育上实现重大突破，成功掌握自主研发生产技术，既降低成本，又提升了菌棒质量。

　　“今年公司给我们下达的生产计划是400万棒，目前已完成30%，7月至9月将进入菌棒生产旺季。去年开始，我们从外购菌种转向自主研发生产，今年全部使用自产菌种。”毛留伟表示，基地计划对厂区进行改造，规范生产流程，公司已引入3个智慧方舱，通过智能化环境控制系统，精准调控食用菌生长环境。“6月份试种以来，出菇状况良好，菌棒品质提升30%到40%，产量预计提升10%。实验成功后有望实现全年全天候出菇。”

技术员对新品种香菇菌棒进行接种

　　此外，基地在新品种研发上也取得积极进展，目前已成功培育出牛排菇、牛肝菌等新品种，一级菌种已研发成功，后续将进一步试验。“通过菌种研发和基础设施改造，我们希望把食用菌产业做强做大，带动更多农户就业增收。”毛留伟说。

引入智慧方舱试种香菇

　　从菌种自主研发到智慧方舱应用，从传统种植到科技赋能，万屯食用菌产业走出了一条创新驱动发展之路。未来，基地将继续以科技创新为引擎，延伸产业链条，为乡村振兴注入持久动力，推动食用菌产业高质量发展。

初审：雷婷景

复审：张　玮

终审：韦文军